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蜜餞滲糖鍋

蜜餞滲糖鍋

  • 所屬分類:果脯蜜餞加工設備
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  • 發布日期:2020-12-11 14:15:09
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  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

真空浸糖鍋又名真空糖漬鍋,適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如:紅薯、大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等迅速浸糖,醬菜及休閑食品調料迅速腌漬入味,根據產量可配套抽空罐規格,罐體可以加裝加溫夾層,可安裝溫度自控系統;可配套氣動開蓋裝置。真空浸糖鍋以有壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。

產品特點:

1、與傳統的浸漬方法相比,大大縮短了整個浸漬時間,大大提高工作效率,節省人工費用等生產成本。

2、由于整個浸漬過程是在密封狀態下進行,時間縮短,產品營養成份的損失少,保持了果蔬原有的色澤與風味,透明度高。

3、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫,也可以進行快速冷卻,一機多用。

4、全套設備協調統一,結構緊湊,清洗方便,一人操作,是實現現代化生產的發展方向。

適用范圍:

浸糖:蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果(小西紅柿)脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡羅卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、彌猴桃脯、桃脯櫻桃、溜溜梅、無花果、蔓越莓、玫瑰花、洛神花、西梅、楊梅

濃縮:濃縮糖水、熬糖化糖、提純湯藥、脫氧脫氣、糖水分離 

低溫:海參、鮑魚等

真空浸糖鍋技術參數

產品型號:SWZK-1200mm

設備容積:1000L

有效容積:800L

鍋體外形尺寸:1900*1700*1800mm

鍋體內徑:1200mm

鍋體深度:800mm

鍋體厚度:5mm

鍋體材質:不銹鋼304

法蘭材質:不銹鋼304

電源:220V

加熱方式:蒸汽加熱

測溫方式:PT100

開蓋形式:氣缸控制自動開蓋

控制箱尺寸:300*400*200mm

控制箱范圍:電源、真空閥門、氣動開蓋、報警指示

設備重量:約800kg


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