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跳跳糖加工設備 大型跳跳糖成套設備

2021-11-05 10:16:41

橫軸臥式可傾攪拌鍋由真空型與普通型兩種組成。橫軸攪拌炒鍋介紹:槽形鍋體,兩端碟形封頭及半圓柱結構,夾套蒸汽加熱,蝸輪減速機傳動橫軸攪拌,變頻器調速攪拌。攪拌器采用聚四氟乙烯,攪拌槳刮壁攪拌,使其攪拌均勻,物料加熱后所蒸汽發熱汽很快散發出去。



設備特點:

1 .本機的 U 形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的全方位充分接觸,確保了無攪拌死角。

2 .鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制.操作極為方便。

3 .真空炒制可降低炒制溫度.特別適應于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率.并降低能耗.縮短了炒制時間。

橫軸攪拌炒鍋的優勢:

1.加熱迅速,溫度可調;

2.微電腦自動溫度控制和溫度顯示;

3.采用橫軸攪拌,食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;

4.高效、節能,運行費用更低;

5.安裝、操作簡單,占地面積小,減少配套成本;

6.能顯著改善工作環境和衛生狀況;

7.使用壽命長;

8.使用安全,電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險。

橫軸攪拌炒鍋設備用途:

廣泛用于多種物料如豆餡、調味食品、水產品、果醬、果蓉的攪拌加熱以及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮


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